Graines de coriandre, micro-pousses fendues

Description

Coriandre - Graines de micro-pousses fendues - essayez le goût d'agrumes de la cuisine mexicaine 

Que vous l'aimiez ou non, la coriandre est un ingrédient essentiel pour une variété de délices culinaires. Des tacos mexicains aux savoureux currys asiatiques, sa saveur citronnée distincte ajoute un zeste et une fraîcheur qui ne peuvent être reproduits avec d'autres herbes. Son nom latin Coriandrum sativum complète son attrait mondial, faisant de cette herbe polyvalente la préférée des cuisiniers amateurs du monde entier !

1. Profil de saveur : Les micro-pousses de coriandre présentent une saveur audacieuse et fraîche, souvent décrite comme citronnée, herbacée et légèrement poivrée. L'intensité de leur goût peut ajouter une explosion de saveur à divers plats. Nous aimons même l'odeur de ses graines. 

2. Aspect : Les micropousses ont des feuilles délicates et plumeuses qui ressemblent à celles d'une plante de coriandre mature, mais à plus petite échelle. Elles présentent une couleur verte vibrante et sont connues pour leur nature aromatique.

3. Germination avec des graines divisées : Le phénomène des graines divisées accélère le processus de germination, car les semis émergent plus facilement des graines divisées. Chaque moitié est le début d'une nouvelle vie verte. Cela peut conduire à une croissance plus rapide et plus uniforme des micro-pousses de coriandre.

Conseils de culture pour les micro-pousses de coriandre :

Chaque gramme contient environ 80 graines, et pour un plateau de 10X14.5cm, semez 3.6 grammes de graines.

En quelques étapes simples, il est facile d'obtenir des micro-pousses de coriandre en un rien de temps ! Il vous suffit de planter les graines et de les regarder pousser. Cependant, nous ne recommandons pas cette variété aux débutants.

• Les graines de coriandre  n’ont pas besoin d’être trempées au préalable. 

• Seulement 5 à 6  petits jours pour la germination

• et 14 autres en croissance – vous récolterez quelque chose de délicieux !

• Il est recommandé de cultiver la coriandre jusqu'à l'apparition des vraies feuilles .

Quels sont les bienfaits des micro-pousses de coriandre pour la santé ?

Les micro-pousses de coriandre de Best-of-CBD offrent bien plus qu'une simple saveur délicieuse. Des études ont montré que les légumes verts sont riches en nutriments, avec des niveaux élevés de vitamine K similaires à ceux des jeunes pousses d'épinards et des concentrations de vitamine C légèrement inférieures à celles d'une orange ! Sans parler des caroténoïdes qui aident à protéger les cellules et les organes (par exemple, les caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine protègent les yeux).

Dans les micro-pousses de coriandre, vous trouverez également  de la vitamine E , essentielle pour renforcer votre système immunitaire. Achetez les graines et cultivez vos propres superaliments.

Comment utiliser les microfeuilles de coriandre en cuisine ?

1. Garniture pour soupes et currys :

   • Saupoudrez des micro-pousses de coriandre sur des soupes chaudes, des ragoûts ou des currys pour rehausser l'arôme et ajouter une note fraîche et herbacée.

2. Salades et salsas fraîches :

   • Ajoutez des micro-pousses de coriandre dans les salades pour une touche de saveur et un coup de pouce visuel.

   • Ajoutez-les dans des salsas fraîches aux côtés de tomates, d’oignons et d’autres ingrédients.

3. Tacos et plats mexicains :

   • Garnissez vos tacos, burritos ou tout autre plat d'inspiration mexicaine avec des micro-pousses de coriandre pour une touche authentique.

4. Sandwichs et wraps :

   • Ajoutez une poignée de micro-pousses de coriandre aux sandwichs ou aux wraps pour un élément vivant et aromatique.

5. Cuisine asiatique :

   • Incorporez des micro-pousses de coriandre dans des plats asiatiques, comme des sautés, des nouilles ou des bols de riz.

Soyez créatif en ajoutant ce superaliment à vos repas dès aujourd’hui !